Pourquoi certaines personnes mangent beaucoup et ne grossissent pas tandis que d'autres grossissent rapidement en mangeant normalement ? Comment se fait il que deux organismes "identiques" ont parfois des besoins énergétiques différents ?
Cinq réponses:
Viper
2010-08-27 01:49:36 UTC
Salut ma réponse va te paraître un peu profane.
Le corps humain métabolise les aliments en nutriments unitaires: sucre (glucose, galactose...), acide aminé (proline, lysine...) et lipide (acide gras et glycérol). Ils sont alors utilisés pour produire de l'énergie (ATP), synthétiser TOUT ce que le corps a besoin et aussi mais surtout faire des réserves. Il y a deux types de réserves lipidiques; des réserves rapidement disponibles en sucre et des réserves disponibles à long terme en lipides. Chez l'humain il existe deux types de cellules adipeuses :
- Adipocytes blancs: cellules de stockage de graisse.
- Adipocytes bruns: cellules dont l'activité métabolique est élevé et qui rentre dans la régulation de la température corporelle. elles ne stockent jamais les lipides en grande quantité.
Certaines personnes manquent/ont une quantité très limité d'un enzyme essentiel qui me rentre dans le métabolisme de stockage dans les adipocytes blancs. Ces personnes ont plus de tissus adipeux brunes que blanches et métabolisent de ce fait BEAUCOUP plus vite et efficacement les lipides. De telles personnes grossissent très peu et très lentement.
Xenios
2010-08-27 09:06:00 UTC
Le métabolisme de base sert aux fonctions essentielles du corps (cerveau, coeur, respiration etc...) c'est la consommation d'energie au repos (en dormant). Certaines personnes ont un métabolisme de base plus élevé que la moyenne elles consomment plus d'energie sans rien faire...
Xenios
Mathias Lynn
2010-08-27 11:50:42 UTC
La diététique actuelle oublie, la plupart du temps, un facteur important.
Comme toute machine, le corps humain n'a pas un rendement égal à un. C'est à dire que si vous lui fournissez 1 kcal, il ne va pas assimiler 1kcal, mais un peu moins. Ce "rendement", caractéristique du fonctionnement du système digestif, n'est pas le même chez tous les individus.
La plupart des diététiciens actuels oublie ce facteur dans leur estimation et leurs conseils.
?
2010-08-27 08:28:46 UTC
MEGHRICHE a raison
?
2010-08-27 02:32:33 UTC
c'est simple.
si tu mange des sucreries ou des frites et tu fais de l'exercice c'est comme si t'as rien mangé.
par contre si tu mange tout ça et tu ne fais rien de plus tu grossie.
maintenant reste à savoir ce que ces gens ont mangés...ils ont mangé beaucoup de protéine en ayant auparavant une alimentation équilibré...et bien ces gens ne grossiront pas...car leurs métabolisme dégrade les acides aminé surtout l'alanine en une réaction de désamination et les rends des acides pyruviques qui peuvent entrer dans le cycle de Kreps dans la mithocondries des cellules...et du coup c'est comme si ils ont manger du glucose...mais au lieu d'avoir deux acide pyruviques par molécule...nous avant un acide pyruvique par molécule...tu pige?...
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