Dépose des dossiers de candidature dans des écoles d'ingénieurs, par exemple des écoles d'agronomie, de biotech, d'aménagement du paysage, d'horticulture. Pour la microbiologie, il y a l'Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest. Il faut être prêt à déménager, mais on a rien sans rien. Sinon, poursuis dans un master ouvrant sur d'autres horizons (chimie, informatique par exemple). Tu peux aussi essayer de passer le CAPES, quoique cela demande une vraie motivation.
Enfin, "trouver un métier qui n'est pas bouché" ça ne veut rien dire. Quelque soit le métier, s'il y a des gens qui font ce métier, c'est bien que c'est possible ! Si tu part perdant, tu n'y arrivera pas quelque soit le métier.
Quant à savoir, si on veut faire de la recherche, en L2 on a généralement aucun aperçu de ce à quoi ça peut ressembler. Il y a bien une des matières qui t'es enseigné t'intéressant. Physiologie, biochimie, écologie, biologie végétale, génétique, maths, tu ne peux pas être branché par rien. Rencontres des professionnels ou lis quelques bouquins spécialisés sur un domaine qui t'intéresse, même vaguement. Si après avoir approfondi le sujet il ne t'emballe toujours pas, vire de bord. C'est dommage de prendre deux ans pour se rendre compte que ce que l'on fait ne correspond pas à ce que l'on attend. C'est encore plus dommage de s'enfoncer dans son erreur. Si la L2 ne t'enthousiasme pas, la L3 ne risque pas d'être une révélation.